土壤有機質(zhì)是指存在于土壤中的所有含碳的有機化合物。它主要包括土壤中各種動物、植物殘體，微生物體及其分解和合成的各種有機化合物。我國地域遼闊，由于各地的自然條件和農(nóng)林業(yè)經(jīng)營水平不同，土壤有機質(zhì)的含量差異較大。低者少于1％，多者可高達20%。土壤有機質(zhì)含量的多少，基本上可以反映土壤肥力水平的高低。

土壤有機質(zhì)是土壤肥力的基礎(chǔ)。其主要功能表現(xiàn)在如下幾個方面

1.保肥保水性，是水肥的載體。

2.微生物的載體和能源。

3.促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成。

有機質(zhì)是大類概念，其中還有細分的分支

原始態(tài)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等；半轉(zhuǎn)化態(tài)，即有異于原始態(tài)基本結(jié)構(gòu)的狀態(tài)；腐植質(zhì)態(tài)，即經(jīng)過微生物的轉(zhuǎn)化并經(jīng)過物理的化學的作用生成的具有土壤活性的物質(zhì)，所謂活性即具有離子交換性、粘結(jié)性和粘著性等。

對植物直接起作用的是腐植質(zhì)，前2項必須轉(zhuǎn)化成腐植質(zhì)才能被利用。這種轉(zhuǎn)化需經(jīng)過微生物的分解，在礦化和腐植化過程中微生物要消耗掉有機質(zhì)中50%-70%（按60%計算）的碳元素。碳元素在有機質(zhì)中所占重量是55%-60%（試驗室中檢測一般取58%計算）。

因此，未經(jīng)腐植化的有機肥，施到地里被土壤微生物慢慢分解轉(zhuǎn)化為腐植質(zhì)損失的碳元素重量為58%x60%=34.8%，這里的碳元素可是當前流行的碳肥的核心價值。所以同樣是合格的有機肥中，有機質(zhì)中腐植質(zhì)所占比重就成了判定有機肥性價比的核心內(nèi)容。

增加土壤有機質(zhì)的主要方法

1.秸稈還田

2.生草和種植綠肥

3.施用有機肥

以上方法最終都是增加土壤的腐植質(zhì)，相同重量的有機肥其有機質(zhì)狀態(tài)不同則決定了向土壤補充腐植質(zhì)的多少有很大區(qū)別。

怎樣使土壤有機質(zhì)增加1%

其實土壤有機質(zhì)最原始的來源是光合作用，其他環(huán)節(jié)都是形態(tài)的轉(zhuǎn)化并產(chǎn)生消耗，是絕不可能增加的，因此，不管如何說得天花亂墜有機質(zhì)不會憑空變出來。自然界生草也好落葉也好，其為土壤有機質(zhì)的貢獻每年不會超過0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，實際增加值更小�？紤]到當前普遍增施化肥的模式是在掠奪有機質(zhì)，實際上有機質(zhì)在逐年降低的。

因此，最直接快速增加有機質(zhì)的方法就是增施有機肥了。如何做到通過施用有機肥讓土壤的有機質(zhì)增加1%呢？

設(shè)定耕作層厚度0.2米，土壤容重1.3，那么一畝（667平方米）耕層的重量為667x0.2x1.3=173.42噸。有機肥中有機質(zhì)農(nóng)業(yè)部標準為≥45%，以50%計算，則每畝土壤要想平均增加1%的有機質(zhì)需要的施肥量為173.42x1%÷50%=3.47噸

由此可知，增加土壤有機質(zhì)來不得半點忽悠，不存在所謂高科技施個幾百斤就能提高土壤有機質(zhì)1%的可能。