有機質(zhì)分解后產(chǎn)生腐殖酸、維生素、抗生素和各種酶，改善了作物根系的營養(yǎng)環(huán)境，促進了作物根系及地上部分的生長發(fā)育，提高了作物對養(yǎng)分的吸收能力。

有機肥料含有有機物質(zhì)，不僅可提供作物生長所要的各類營養(yǎng)物質(zhì)，而且能改善土壤的結構、增強土壤保水保肥能力。有機質(zhì)分解后產(chǎn)生腐殖酸、維生素、抗生素和各種酶，改善了作物根系的營養(yǎng)環(huán)境，促進了作物根系及地上部分的生長發(fā)育，提高了作物對養(yǎng)分的吸收能力。有機質(zhì)分解所產(chǎn)生的有機酸還可提高土壤中微量元素的有效性。

施肥的最大目標就是通過施肥改善土壤理化性狀，協(xié)調(diào)作物生長環(huán)境條件。充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，不僅要協(xié)調(diào)和滿足當季作物增產(chǎn)對養(yǎng)分的要求，還應保持土壤肥力不降低，維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。土壤、植物和肥料三者之間，既是互相關聯(lián)，又是相互影響、相互制約的。科學施肥要充分考慮三者之間相互關系，針對土壤、作物合理施肥。

1. 根據(jù)土壤肥力施肥

土壤有別于母質(zhì)的特性就是其具有肥力，土壤肥力是土壤供給作物不同數(shù)量、不同比例養(yǎng)分，適應作物生長的能力。它包括土壤有效養(yǎng)分供應量、土壤通氣狀況、土壤保水保肥能力、土壤微生物數(shù)量等。

土壤肥力狀況高低直接決定著作物產(chǎn)量的高低，首先應根據(jù)土壤肥力確定合適的目標產(chǎn)量。一般以該地塊前三年作物的平均產(chǎn)量增加10%作為目標產(chǎn)量。

根據(jù)土壤肥力和目標產(chǎn)量的髙低確定施肥量。對于高肥力地塊，土壤供肥能力強，適當減少底肥所占全生育期肥料用量的比例，增加后期追肥的比例;對于低肥力土壤，土壤供應養(yǎng)分量少，應增加底肥的用量，后期合理追肥。尤其要增加低肥力地塊底肥中有機肥料的用量，有機肥料不僅要提供當季作物生長所需的養(yǎng)分，還可培肥土壤。

2. 根據(jù)土壤質(zhì)地施肥

根據(jù)不同質(zhì)地土壤中有機肥料養(yǎng)分釋放轉(zhuǎn)化性能和土壤保肥性能不同，應采用不同的施肥方案。

沙土土壤肥力較低，有機質(zhì)和各種養(yǎng)分的含量均較低，土壤保肥保水能力差，養(yǎng)分易流失。但沙土有良好的通透性能，有機質(zhì)分解快，養(yǎng)分供應快。沙土應增施有機肥料，提髙土壤有機質(zhì)含量，改善土壤的理化性狀，增強保肥、保水性能。但對于養(yǎng)分含量髙的優(yōu)質(zhì)有機肥料，一次使用量不能太多，使用過量也容易燒苗，轉(zhuǎn)化的速效養(yǎng)分也容易流失，養(yǎng)分含量高的優(yōu)質(zhì)有機肥料可分底肥和追肥多次使用。也可深施大量堆腐秸稈和養(yǎng)分含量低、養(yǎng)分釋放慢的粗雜有機肥料。

黏土保肥、保水性能好、養(yǎng)分不易流失。但土壤供肥慢，土壤緊實，通透性差，有機成分在土壤中分解慢。黏土地施用的有機肥料必須充分腐熟;黏土養(yǎng)分供應慢，有機肥料應可早施，可接近作物根部。

旱地土壤水分供應不足，阻礙養(yǎng)分在土壤溶液中向根表面遷移，影響作物對養(yǎng)分的吸收利用。應大量增施有機肥料，增加土壤團粒結構，改善土壤的通透性，增強土壤蓄水、保水能力。