有機(jī)肥養(yǎng)分比較全面、有機(jī)質(zhì)含量高，同時(shí)還能起到疏松土壤，培肥地力，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等作用，深受農(nóng)戶朋友喜愛。但目前市場(chǎng)上商品有機(jī)肥種類繁多，產(chǎn)品價(jià)格和質(zhì)量參差不齊，更有部分農(nóng)戶對(duì)有機(jī)肥使用上存在一些誤區(qū)。今天咱們從原料、工藝、鑒別、使用等方面來(lái)探討有機(jī)肥，希望您看過(guò)后有所收獲！

什么是有機(jī)肥？定義、分類與標(biāo)準(zhǔn)

廣義定義：

俗稱農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。

另外還包括餅肥(菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等)；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。

主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，借此來(lái)改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長(zhǎng)及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。

部分“廣義上的有機(jī)肥”品種：

堆肥：各類桔稈、落葉、青草、動(dòng)植物殘?bào)w、人畜糞便為原料，按比例相互混合或與少量泥土混合進(jìn)行好氧發(fā)酵腐熟而成的一種肥料。

漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成.

廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料.

沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機(jī)物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼氣液和殘?jiān)��?/p>

綠肥：利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

作物秸稈：農(nóng)作物秸稈是重要的肥料品種之一，作物秸稈含有作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等。

在適宜條件下通過(guò)土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過(guò)礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。

純天然礦物質(zhì)肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)加工的天然物質(zhì)。此類產(chǎn)品要通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，并嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)才可用于有機(jī)農(nóng)業(yè)。

餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

泥肥：未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

狹義定義

專指以各種動(dòng)物廢棄物(包括動(dòng)物糞便;動(dòng)物加工廢棄物)和植物殘?bào)w(餅肥類;作物秸稈;落葉;枯枝;草炭等)，采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝(包括但不限于堆制;高溫;厭氧等)，消除其中的有害物質(zhì)(病原菌、病蟲卵害、雜草種籽等)達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(NY 525-2012)及法規(guī)的一類肥料。

有機(jī)肥具體可以分為以下幾類：

農(nóng)業(yè)廢棄物：比如秸稈、豆粕、棉粕等。

畜禽糞便： 比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞;

工業(yè)廢棄物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等;

生活垃圾：比如餐廚垃圾等;

城市污泥： 比如河道淤泥、下水道淤泥等。 有機(jī)肥原料生產(chǎn)供應(yīng)基地分類大全：蠶沙、蘑菇菌渣、海帶渣、磷檸檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、貝殼粉等，兼營(yíng)、花生殼粉等。

有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)（NY525-2012）

有機(jī)質(zhì)≥45%

總養(yǎng)分5,10，12。

PH5.5-8.5

水分≤30%

隨著家庭養(yǎng)殖業(yè)的萎縮、農(nóng)村沖水馬桶的興起，農(nóng)家肥逐漸沒(méi)落。隨后，長(zhǎng)期的化肥施用，導(dǎo)致土地肥力下降、土壤板結(jié)、土質(zhì)惡化、病蟲害增多等問(wèn)題出現(xiàn)，商品有機(jī)肥應(yīng)運(yùn)而生并逐漸成為主流。

如今所說(shuō)的有機(jī)肥，多指商品有機(jī)肥。是以各種動(dòng)物廢棄物和植物殘?bào)w，采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝，消除其中的有害物質(zhì)達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)的一類肥料

有機(jī)肥原料介紹

常見植物源性有機(jī)肥原料

秸稈類：常見的原有玉米秸稈、小麥秸稈、豆秸稈、水稻秸稈。含有高的纖維素和木質(zhì)素等大分子物質(zhì)，氮磷鉀等養(yǎng)分含量較低（除豆科類），單獨(dú)用這類物料做有機(jī)肥的罕見，一般用來(lái)增加發(fā)酵物料的有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)碳氮比。這類原料比較豐富，價(jià)格低廉，但因這些物料多存在農(nóng)業(yè)從事散戶手中，大面積收購(gòu)比較困難，且季節(jié)性較強(qiáng)，全年生產(chǎn)需提前備貨。

粕類：有豆粕、棉粕、蓖麻粕、花椒粕、花生粕等多為農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的下腳料，多為輔料。粕類為原料的有機(jī)肥可稱得上為高端有機(jī)肥，因其多為飼料級(jí)，原料成本較高，發(fā)酵腐熟不宜控制。

菌糠：俗稱蘑菇渣、菌包，有金針菇渣、平菇渣、杏鮑菇渣等，原料多為酒糟、玉米芯、稻殼粉、麥麩、豆粕及配一些營(yíng)養(yǎng)元素，菌糠有機(jī)質(zhì)高、富含菌體蛋白、維生素、微量元素及生長(zhǎng)素，做有機(jī)肥在肥力效果較好。

羊糞

常見動(dòng)物源性有機(jī)肥原料

動(dòng)物糞便：羊糞、豬糞、牛糞等都是比較好的有機(jī)肥原料。有機(jī)質(zhì)含量高，但由于纖維含量少不易分解。使用時(shí)要經(jīng)過(guò)充分腐熟發(fā)酵，高溫殺滅病蟲卵、菌和雜草種子。

動(dòng)物加工廢棄物：加工廢棄物，甚至是養(yǎng)殖廢棄物等也能成為有機(jī)肥的原料。通常采用的是無(wú)公害生物降解法。

玉米酒糟

工業(yè)廢棄物

工業(yè)殘?jiān)�：酒��、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣、木質(zhì)素渣、乙醇渣等此類原料市場(chǎng)規(guī)模較大，地域性強(qiáng)，價(jià)格低廉，有機(jī)質(zhì)含量高，含水量普遍在60%以上。使用時(shí)注意調(diào)和pH、重金屬。

煙末煙梗：此類物料有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分、糖類都較高，在作為有機(jī)肥的主要原料的產(chǎn)品肥力效果好，還有抑制雜菌，抵抗土壤蟲害的效果，價(jià)格也較低廉。

氨基酸渣：蛋白含量高，多在40%以上，多數(shù)有味道也多為濕料，價(jià)格中下等，需烘干和晾曬，做成有機(jī)肥味道較重，肥力效果好。

其它

有機(jī)肥料的原料還包括一些如餐廚垃圾、淤泥、草木灰、火山灰、城市生活污泥等。值得注意的是許多劣質(zhì)的有機(jī)肥原料也來(lái)自于此。以下幾種原料有機(jī)肥不建議大家使用

城市污水沉淀的污泥：雖然含有一定量的有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀成分，這類原料不用花錢，加工成本很低，但重金屬和大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)，易引發(fā)死根、死樹現(xiàn)象，果實(shí)人吃后易引發(fā)惡性癌變。

工業(yè)廢水沉淀的污泥：這類污泥雖然也含有大量元素和有機(jī)質(zhì)，但是，重金屬也是嚴(yán)重超標(biāo)，可引發(fā)爛根、死樹，嚴(yán)重污染土壤。

造紙廠的下腳料：這種肥料，主要成分是木質(zhì)素。是極難吸收的一種有機(jī)質(zhì)，何況在造紙的過(guò)程中要加進(jìn)許多化學(xué)原料，而且這些原料絕大部分存留在下腳料里，它對(duì)土壤的破壞很大，對(duì)樹根的影響很大。

風(fēng)化煤：它屬于表觀的有機(jī)質(zhì)，不能成為土壤微生物的碳源，風(fēng)化煤中真正有效成分是腐植酸，但不深加工是無(wú)效的有機(jī)養(yǎng)分。